Una lata de mejillones en conserva, una de atún y 3 quesitos, como el de los clásicos quesitos triangulares, puedes preparar un paté rapidísimo, con un sabor de lujo.
O sardinas, mejillones y queso de untar: se cuece un huevo y se pela, se les quita la espina a las sardinas y se escurren. Se escurren los mejillones (y se reserva la salsa del escabeche). Se cha todo a la batidora y se añade queso de untar y cebolla picada. Se bate y añadimos poco a poco la salsa de escabeche de los mejillones que teníamos reservada; la cantidad que necesitemos hasta conseguir la textura deseada. Dejar repopar unas horas o de un día para otro.
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