Costillas asadas

Cocer el costillar en abundante agua 10 minutos.
Poner el horno a 250 grados y preparar la salsa barbacoa: ketchup, miel, azúcar moreno y Coca cola.
Salpimentar el  costillar y untar de salsa (parte más carnosa hacia arriba) y meter 10 minutos en el horno. Bajar la temperatura a 220 grados
Sacra, dar la vuelta y untar de nuevo salsa por el otro lado. Meter 5 minutos escasos. Sacar, dar la vuelta, untar salsa e introducir 3 minutos. Sacar y repetir otros 2 ó 3 minutos por el otro lado.

Guiso de conejo

Se sal pimenta y se dora con tomillo. Apartarlo del fuego.
En la misma sartén se dora cebolla picada fina y dientes enteros de ajo. Se añade tomate en daditos o bien al final tomate frito.
Se trituran los ajos, el tomillo, sal y las asaduras del conejo.
Se junta todo y se añade vino. Se pueden añadir las hierbas que se quieran: romero, comino, orégano... Cuando se haya casi consumido, dejar unos 20 minutos añadiéndole agua.