Ensalada hawaiana con pescado crudo, verdura y fruta.
-Se marina un rato en soja el pescado fresco ( previamente congelado) en taquitos junto a cebolleta picada. Puede ser atún, salmón, langostinos...
- Se va cortando la verdura: calabacín o aguacate; zanahoria en tiras finas...
- Se puede añadir tofu en cuadraditos poniéndolo a tostar un poco con semillas de sésamo.
-Se monta la ensalada añadiendo la verdura ligeramente salpimentada, la cebolleta y el pescado marinado (no echar toda la soja) y el tofu.
- Añadir alga wakami y mover todo. Añadir un poco de mayonesa.
Se puede servir con arroz basmati para que sea una comida más completa.
