Magdalenas sanas

 Se baten 2 huevos, se añaden dos plátanos maduros (o una manzana grande; o media manzana y un plátano... al gusto), 10 gr de levadura (polvos de hornear), 60 gr de harina de almendras ( se compra en la sección de dulces del Mercadona con las harinas en Carrefour) y 2 cucharadas colmadas de cacao puro desgrasado ( yo lo compro en Mercadona) y una cucharada de miel ( o más, depende de lo que queráis).Se bate todo bien y se mete en un molde de horno. Se hornea a 180 grados durante 25 minutos para que no quede seco. También admite dátiles, por ejemplo, para que esté más dulce.

Helado de plátano

 Se pelan y trocean plátanos muy maduros. Se congelan. Luego  se añade cacao, avellanas (o crema de avellanas) y pasas bañadas en licor ( Pedeo Ximénez, ron...) y se bate todo.

También se puede hacer con crema de pistachos o de almendras o café, cacao (tipo tiramisú) y bailey.