Bizcocho de naranja/mandarina

Triturar 3 mandarinas o dos naranjas (sin pepitas) hasta conseguir una pasta suave.
Añadir 3 huevos, 100 gr azúcar.
Añadir 125 gr de yogur 80 de aceite
Añadir 300 gr de harina de almendra y de avena (mitad y mitad)
Añadir cucharadita de levadura y cucharadita de sal.

Dejar reposar 30 minutos en nevera y hornear 18 minutos a 180 grados.