Lavar los garbanzos de un bote, añadir tomate picado, aguacate y atún. Se deja tapado en la nevera mientras se prepara el pesto.
Pesto: picamos 100 gr de albahaca, perejil fresco, 40 gr de piñones/avellanas, 1 ajo, 40 gr de parmesano. Añadimos el aceite.
Añadimos el pesto a la ensalada y a comer.
añadimos el aceite de oliva y mezclamos.
⦿ Y vamos a presentar la ensalada en nuestra ensaladera favorita y le vamos a agregar varias cucharadas de pesto y mezclamos bien. Podemos decorar con una ramita de albahaca.
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