Asar 4 ajos sin pelar a fuego medio en sartén sin aceite. 15 minutos dándoles vueltas.
Añadir 250 gr setas troceadas con aceite, sal y pimienta. Rehogarlas a fuego medio unos 10 minutos hasta que no quede líquido.
Triturar las setas con 150 gr avellanas tostadas y los ajos pelados hasta conseguir textura de paté. Rectificar de sal y pimienta y servir.
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