Se cuecen 2 o más muslos y sobremuslos con una zanahoria. Se saca el pollo y con el caldo se hace una sopa (para la cena). se desmenuza en trozos no muy pequeños y se salpimenta un poco.
Se cocinan 2 cebollas picadas y salpimentadas durante 5'. Luego se añade el zumo de 4 naranjas, 2 ajos picados, 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de soja y un chorreoncito de vinagre. Se deja cocer un poco y se tritura. Se añade el pollo, que coja un poco de sabor.
Se sirve con perejil (no es obligatorio) y se puede acompañar de patatas fritas o arroz
No hay comentarios:
Publicar un comentario