Kofta

Mezclar un bote de garbanzos machacados con 1 cucharada de comino, otra de pimentón dulce y otra de cúrcuma.
Rehogar un poco espinacas (o bien otra verdura) y añadir (picadas) a la mezcla. Añadir harina de garbanzo y hacer una especie de croquetas.
Se fríen para dejar crujientes.
Salsa: mezclar yogur natural con tahine, limón y cilantro. (y/o ralladura de limón y menta)