Es, en realidad, una mousse de fruta. Se congela un plátano pelado y troceado por persona. Cuando se vaya a servir, se mezcla en una batidora el plátano, cacao al gusto y un chorreón de leche. Cuando adquiera una textura fina se sirve y ya está.
Opcional: se puede añadir cualquier otra fruta como rodajas de piña en almíbar, fresa o unas hojitas de menta.
Queda rico y muy refrescante.
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