Pollo tandori

En primer lugar, troceamos la pechuga de pollo en tacos.

En un bol, añadimos yogur, paprika, cúrcuma, coriandro, comino, jengibre fresco y los tacos de pollo. Cubrimos bien el pollo con las especias y el yogur y tapamos el bol con papel film. Dejamos marinando durante una noche en la nevera.

Una vez marinado, retiramos la marinada e la nevera y ensartamos el pollo con unas brochetas.

Ponemos una sartén al fuego a temperatura muy alta con el aceite de mostaza y marcamos las brochetas dándole vueltas hasta que doren igual por ambos lados.

Servimos.