Costillar horno

 Se rocía de vinagre, aceite, sal y romero y se envuelve en papel aluminio.

Se mete en horno precalentado 45-50' a 220.

Luego se abre y se pincela de salsa barbacoa y se mete otros 5' a 200 grados 

Salsa: 2 taza de miel, otra de ketchup , 1/2 mostaza y 1/4 de vinagre de manzana