Tortitas para tacos mexicanos

 200 gramos de harina de trigo

1 pizca de levadura química

1 pizca de sal

100 mililitros de agua

4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

1. En un bol grande, vierte la harina, la levadura, la sal. Añade el aceite y el agua, mezcla y amasa con la mano.

2. Con la masa haz una bola y deja reposar durante 15 minutos tapada con un trapo.

3. Enharina la masa y córtala en 8 trozos. Haz una bola con cada trozo y luego extiende con el rodillo hasta formar una tortilla.

4. En un sartén, cocina las las tortillas, 1 minuto por cada lado.

5. Una vez hechas, tapa con un trapo de algodón.