Se cuecen, se les quita la tapa y se saca la pulpa. En un bol mezclamos la patata con sal, pimienta y cebollino/perejil. Se añade nata o queso fresco y migas e bacalao. Se recubre de parmesano rallado y se hornea a 200º 15 minutos. (Se puede rellenar de otras cosas)
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