Paquetes de espinacas

 Cocer al vapor hojas enteras de espinacas o acelgas. Cocer también espinacas/ acelgas cortadas.

Pochar ajo y cebolla a adultos. Yo añadí dados de tronco pelado de brócoli. Añadir al final las espinacas cocidas y troceadas y salpimentar.

Sobre la hoja entera y abierta, echar como relleno lo que teníamos en la sartén, añadir un poco de queso feta y salmón ahumado o palometa, y pasas. Cerrar con cuidado el paquete y pasar un poquito por la sartén caliente y aceitada para tostar la hoja.